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蛋白质粉有什么种类

发布时间:2020-07-13 13:43:02 阅读: 来源:壁灯厂家

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汤臣倍健 蛋白质粉

蛋白质是组成人体的基本成分,约占人体全部重量的18%,体内所有组织和细胞都含有蛋白质,而且体内所有的代谢活动也都离不开蛋白质。一些激素、抗体、血浆蛋白等具有重要生理功能的物质,本质都是蛋白质或多肽。那么蛋白质有怎样的分类呢?

1. 按照来源的不同,分为动物性蛋白质及植物性蛋白质两大类。

(1) 动物性蛋白质:包括畜肉、禽肉、鱼肉、蛋及牛乳、酸酪乳、干酪等乳制品。

(2)植物性蛋白质:大多数植物中含有的蛋白质不是完全蛋白质,但是,以大豆为主要原料,经过特殊工艺提纯加工的植物蛋白质,是比较理想的优质蛋白质。

2. 从营养学的角度来看经动物性蛋白质来源的食物中,含有对人体有害的过量饱和脂肪、胆固醇、浓缩的荷尔蒙、抗生素和有害物质,过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高,导致心血管疾病的发生。因此现代营养学家提倡每天应摄取一定量的植物性蛋白质。

众所周知,蛋白质有效保障人体的正常生理需求,预防心血管疾病的发生,替代动物蛋白,减轻糖尿病患者肾脏负担。

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